Vznik létajícího pivovaru Kominík měl kořeny v lásce k pivu a řemeslu. Název pivovaru Kominík byl inspirován naším dědou. Můj děda Václav Vejsada je mistr kominický, velice uznávaný člověk, kterého si lidé váží pro jeho ochotu a poctivou celoživotní práci.

Vždy ze mně chtěl mít kominíka, který by převzal jeho rajón u nás na venkově. Šel jsem v životě jinou cestou. Rozhodl jsem se, s úctou ke svému dědovi, dát pivovaru jméno Kominík právě s odkazem na jeho velice vážené a pro mnoho lidí uznávané a především potřebné řemeslo. 

Děda je pro mne stále, v jeho 95 letech, velikou motivací. Věřím, že alespoň takto ponesu jeho dědictví, píli, dřinu a lásku k poctivé práci a řemeslu.